Classes de cuina creativa
La Cristina, xef del restaurant, prepara uns monogràfics setmanals per professionals i afeccionats que vulguin a aprendre a cuinar tot tipus de plats. La Cristina els elabora davant vostre, passa les receptes escrites i després els podeu degustar tot sopant. Les classes es fan en el mateix restaurant de 20:30h a 22h. Calendari Juny 2009 :
DIMARTS 2 CUINA D’ESTIU: I
20 € SOPA FREDA DE SINDRIA AL VERMUT AMB PERNIL
BACALLÁ A LA VICENTINA
CREMA SUAU DE MASCARPONE I GRANISAT DE CAFÈ
DIMARTS 9 CUINA D’ESTIU II ( GELATS SALATS I DOLÇOS)
20 € GASPATXO DE CIRERES, ANXOVES, FESTUCS I FORMATGE GELAT
CARPACCIO DE PEUS DE PORC AMB GELAT DE PINYONS
PA DE PESSIC DE MANDARINA AMB GELAT DE CACAHUET
DIMARTS 16 LA CUINA DEL FOIE
25 € FIGUES NEGRES AMB ENCENALLS DE FOIE I SAL MÁLDON
TERRINA DE FOIE AMB “SALMORRA” I MERMELADA DE FRUITS DEL BOSC
FILETE FARCIT DE FOIE AL OPORTO
MAGRET AMB FOIE I SALSETA DE CEBA CONFITADA
DIMARTS 22 LA CUINA DE LA CERVESA
22€ ESCUMA DAURADA
RISSOTO DE PARMA A LA CERVESA
BROQUETA DE CARNS MACERADA A LA CERVESA
TORTADA DE XOCOLATA A LA CERVESA
DIMARTS 30 CRESTES DE PROVOLONE, ESPINACS I PINYOS
20 € ROASTBEEF AMB PURÉ DE PATATA I CEBA TENDRA
PA DE PESSIC DE DULCE DE LECHE
INFORMACIÓ Y RESERVES AL MATEIX RESTAURANT 93-753-29-16