Menú de Cap d’Any
Menús de temporada » Menú de Cap d’Any
MENÚ CAP D´ANY 2009
Preu Menú: 57 ( Iva no inclòs ) A la pista ball
Aperitiu
Croquetas farcides de ceps
Primer plat a escollir
Amanida de salmó i formatge brie amb vinagreta de mòdena
Crema de bolets variats amb encenalls de foie
Rissoto de gambes, llagostins i cigales
Segon Plat a Escollir
Filet de bou a la planxa amb salsa de foie
Bacallà amb muselina de taronja gratinat
Magret d`ànec rostit amb salsa de fruits del bosc
Postre
Pastís de xocolata casolà
AMB RAïM I COTILLÓ
Tot aixö Acompanyat amb Aigüas, Vi Negre criança 3 Fincas ( D.O Empordà ) o vi blanc Castell de Perelada ( D.O Empordà )
Cava Roger de Flor Brut Nature i Aigua
BALL AMB EL GRUP MUSICAL ” ROCK SPIRIT “
EN DIRECTE FINA LA MATINADA