Menú de Nadal
Menús de temporada » Menú de Nadal
MENÚ NADAL 2009
Entrant
Torrada amb crema d’albergínia i formatge de cabra
Primer plat a escollir
Escudella barrejada de galets amb pilota, pollastre i cigrons
Amanida de castanyes i pernil de glà amb vinagreta de castanyes
Canelons d`Ànec i bolets amb beixamel de safrá
Segon plat a escollir
Pollastre de pagès rostit amb prunes, pinyons i orellanes
Suquet de rap i llagostins amb patata trencada i all-i-oli negat
Garrí rostit al forn amb milfulls de moniato
Postre a escollir
Pastís de xocolata farcit de mermelada de maduixa
Cafè, Turrons i Neules
Vi Negre criança 3 Fincas ( D.O Empordà ) o vi blanc
Castell de Perelada ( D.O Empordà ) o vi Rosat Castell de
Perelada ( D.O Empordà ), Cava Roger de Flor Brut Nature i Aigua