Menú Cap d’any 2012

Menús de temporada » Menú Cap d’any 2012

MENÚ CAP D’ANY 2012

Per picar

Croquetes casolanes de pernil de aglà

Primer plat a escollir

Amanida de llagostins i salmó fumat amb vinagreta de Mòdena
Crema calenta de bacallà amb trompetes de la mort
Risotto de bolets amb formatge parmesà

Segon Plat a Escollir

Filet de vedella a la planxa amb salsa de foie
Bacallà gratinat amb muselina de taronja
Confit d`ànec rostit amb salsa de fruits del bosc

Postra

Pastís de xocolata farcit de maduixa o Gelat de la casa

AMB RAÏM I COTILLÓ

Tot això Acompanyat amb Aigües, Vi Negra Synera o vi blanc Solar de la Vega ( D.O Rueda )

Cava Roger de Flor Brut Nature

Preu: 54,95 € ( Iva inclòs )