NADAL 2011
Aperitiu
Montadet de pera i formatge blau amb encenalls de pernil
Primer plat a escollir
Escudella barrejada de galets amb pilota, pollastre i cigrons
Barreja d`enciams amb pernil d’aglà i castanyes amb vinagreta de Mòdena
Canelons d`ànec i bolets amb beixamel de safrà
Segon plat a escollir
Pollastre de pagès rostit amb prunes, pinyons i orellanes
Suquet de rap i gambes amb patata trencada i allioli negat
Cua de bou rostida amb llagostins i bolets
Postres
Pastís de xocolata farcit de melmelada de maduixa
Cafè, Torrons i Neules
Vi negre criança 3 Fincas ( D.O Empordà ) o vi blanc
Castell de Peralada ( D.O Empordà ),
Cava Roger de Flor Brut Nature i Aigua
Preu Menú: 50,88 + Iva = 54,95€ ( Iva inclòs )